中国·张掖
来源：日期：2023-02-03
全县两会期间，为有效保障参会代表及工作人员的饮食健康安全，高台县市场监管局立足监管职责，安排专人开展监督检查，确保会议顺利召开。
迅速安排部署。接到食品安全保障任务后，积极制定保障方案，组织召开专题会议安排部署，明确责任分工，确保食品安全保障做到专人抓、专人管、专人查。与餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促落实食品安全主体责任，确保就餐人员饮食安全。
全程监督检查。执法人员对会议餐饮服务接待酒店的原料采购、食品贮存、加工制作、餐具洗消、食品留样等重点环节进行了全面监督检查，利用“陇上食安智慧监管平台”对食品加工制作过程进行了可视化的巡查监管。利用食品安全快速检测设备，每日对供餐单位的蔬菜、畜禽肉、餐具、加工用具的表面洁净度等多种食品及相关产品进行现场快速检测，有效保障了食品安全。同时，对接待单位的现场食品安全状况、供餐食谱、就餐人数等方面进行综合评估，提出了评估整改的意见，并督促接待酒店制定完善突发事件应急预案，做好了应急处置准备工作，全面做好了会议保障工作。
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